El resultado de hambre y un refri vacio
de hoy...
4 porciones
-8 piezas de pan al gusto
-50 gr de mantequilla
-ajo en polvo
-aceite de oliva
-sal
-pimienta
-albahaca dulce seca
-250g queso semiduro (manchego, chihuahua, emmental, edam, maasdam, gruyere, gouda, etc.;o cualquier combinacion)
-1 manzana roja, firme
-2 tiras de tocino (preferentemente panceta) horneadas hasta secar.
Derretir la mantequilla, agregar pimienta, ajo en polvo y sal.
Freir las piezas de pan
Retirar.
Derretir el queso en baño Maria, añadir aceite de oliva, unas gotas de agua, albahaca, y sal.
Cuando este bien derretido, incorporar la manzana picada en cuadritos cuandoe ste derretido
Picar finamente el tocino, añadir a la mezcla.
Dejar enfriar por diez minutos, servir sobre los panes.
Liiiiistoooo!! Diria la perejila!!
1 mirones:
Suena interesante sobretodo con un buen gruyere o un manchego de oveja. Lo intentare pronto..
P.S. si le quitamos la panceta ya es kosher... LOL
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